Maitomaa :: Lähiruokaa maidosta ja kaurasta

Tuotteet

Jogurtit

Jogurtit

Maidot

Maidot

Raejuustot

Raejuustot

Voit

Voit

Välipalat

Välipalat

Jälkiruokakastikkeet

Jälkiruokakastikkeet

Tutustu tuotteisiin

Vastalypsettyä Instagramista

Kesä kääntyi syksyyn ja toi mukanaan sateet ja

Kesä kääntyi syksyyn ja toi mukanaan sateet ja pimenevät illat. Maitomaan Welfare Quality -sertifioidulla tilalla Pieksämäellä, Etelä-Savossa, puimurit ja traktorit yrittävät pysyä pelloilla pinnalla ja kerätä sadon talteen. Tilan töiden ohella emäntä ahkeroi kesätauon jälleen myös koulunpenkillä agrologiopintojen parissa.

Tilalla on puitu kauraa ja ohraa sekä paalattu olkea kuivikkeeksi. Aiempi aurinkoinen ja kuiva säärako käytettiin tehokkaasti hyödyksi ja parissa päivässä viljat ja kuivikkeet olivat tallessa. Tänä vuonna tilalla kaurat menestyivät ohraa paremmin haastavissa olosuhteissa.

Sään ollessa hyvä tilan lehmät vaeltavat vielä päivisin laitumella ja nauttivat viilenneistä keleistä. Hiehot ja ummessa olevat lehmät laiduntavat edelleen päivin öin lisäruokinnan turvin. Sisäruokintakauteen valmistaudutaan lähettämällä uusista rehuista ja viljoista näytteet analysoitavaksi. Myös ruokintasuunnitelmat päivitetään.

Isännän seuraavat askelmerkit tilan töissä ovat peltoteiden ja pellonpiennarten siistiminen. Myös lietteenajo, maanmuokkaus ja koneiden talviteloille laitto kuuluvat syksyn hommiin.

Ennen talventuloa pelloilta kerätään myös maanäytteitä, jotta keväällä peltoja osataan lannoittaa oikein. Uutena juttuna tilalta kerätään maaperän seurantanäyte, josta tarkastellaan hiilen sitoutumista peltoon.

Kiireisen kesän jälkeen puiden värikkäät lehdet antavat viitteitä rauhallisemmista ajoista tilan töissä. Eriväriset paalirykelmät ja täytetyt viljasiilot sekä -laarit kertovat kovasta työstä, joka kesän aikana on tehty lehmien ruokinnan turvaamiseksi taas vuodeksi eteenpäin.

#maitomaa #meijeri #samaanaikaansuomalaisellamaitotilalla #maatila #maitotila

Maitomaan kaikilla tiloilla on Welfare Quality -se

Maitomaan kaikilla tiloilla on Welfare Quality -sertifikaatti osoituksena lehmien hyvinvoinnin säännöllisestä valvomisesta. Miten Welfare Quality mittaa lehmien hyvinvointia?

✅ WQ arvioi lehmien mahdollisuutta käyttäytyä lajille tyypilliseen tapaan. Auditoinnissa tarkastellaan niiden sosiaalista käyttäytymistä, pääsyä laitumelle, suhtautumista ihmiseen sekä yleistä tunnetilaa.

🔍 Kurkkaa maitomaalaiselle tilalle ja ota selvää, miksi Prudence-lehmänkin navetasta löytyy karjaharja.

Lehmillä on voimakas kehonhoidon tarve, jota ne toteuttavat rapsuttamalla ja hieromalla itseään jotain vasten. Karjaharja on tätä tarkoitusta varten kehitetty laite, joka pyörähtää vauhtiin, kun lehmä tuuppaa sitä turvallaan.

Prudencenkin navetassa on karjaharja, jota lehmät käyttävät niin usein kuin haluavat. Toiset rapsuttelevat sillä itseään aina kun kulkevat ohi, toiset hieman harvemmin. Prudence tykkää käydä harjalla, mutta ei lukeudu navettansa aktiivisimpiin kihnuttajiin. Harjalle mahtuu samaan aikaan useampikin lehmä, jos toinen rapsuttaa vaikka niskaa ja toinen kankkua.

👉 Lue lisää WQ:sta ja Prudencesta sivuiltamme: maitomaa.fi/vastuullisuus/hyvinvointia-lehmille

Sivulle pääset myös profiilistamme löytyvän linkin kautta.

#maitomaa #meijeri #wq #wqlehmäprudence

Hellurei! Nyt tarkkana kuin tatti ja korvat hartaa

Hellurei! Nyt tarkkana kuin tatti ja korvat hartaasti hörölle: Maitomaan ”kyläkaappa” Mansikkiin haetaan reipasta myymälävastaavaa vanhempainvapaan ajaksi.

Jos uurastus immeisten, maataloustarvikkeiden, meijeriherkkujen ja kaiken maailman vipstaakien ympäröimänä kutittelee sielusi sopukoita ja syyhyttää kovasti sormia, niin älä tyssää tuumimaan vaan leiskauta joutuin lomakkeella.

Aloita elämäsi Suonenjoen sutjakassa sykkeessä:

👉 kasta varvasta veteen tutustumalla maitomaa.fi/yhteys/avoimet-tyopaikat/
Sivulle pääset myös profiilistamme löytyvän linkin kautta!

P.S. Jos ei kolahda sulle, kolahtaisko kaverille? ➡️ Ilmoitusta jakoon!

⏰ Hakuveräjä sulkeutuu torstaina 28.9. mutta haastatteluja sovitaan etupeltoon!

#maitomaa #mansikkikyläkaappa #suonenjoki #rekry #rekrytointi #työpaikka @kylakaappa

Savolainen talkkuna ja talakkuna ovat pääsemäss

Savolainen talkkuna ja talakkuna ovat pääsemässä komeaan kööriin karjalanpiirakan, puikulan ja kalakukon seuraksi, sillä perinneherkku on saamassa Euroopan unionin nimisuojan 👏

Talkkunan lisäksi Savossa tehdään mualiman pehmointa jogurttia: Maitomaan luonnonjogurtti on valmistettu vapaiden ja hyvinvoivien lehmien maidosta ja se on mitä mainioin pari talkkunalle 💙

👉 Pehmeää jogurttia, kourallinen marjoja, talkkunaa oman maun mukaan ja eekun naattimaan!

Lue lisää Pehmeästä jogurtista: https://maitomaa.fi/pehmea-jogurttix
Sivulle pääset myös profiilistamme löytyvän linkin kautta.

#maitomaa #meijeri #vapaanhyvinvoivanlehmän

Nuupahtaako opiskeluinto kesken iltapäivän? 🥱

Nuupahtaako opiskeluinto kesken iltapäivän? 🥱
Ei hätää, Maitomaan kauravälipalajuomista naukkaat nopsaan värienergiaa 🌈 💪

Mango, puolukka vai tyrni-banaani? Kaikki kolme säilyvät huoneenlämmössä ja kulkevat kätevästi mukana 😋

#maitomaa #meijeri #kauravälipalajuoma #väripala

Kukapa voisi vastustaa metsän maukkaita aarteita,

Kukapa voisi vastustaa metsän maukkaita aarteita, ihania rouskuja 😛😍 Lusikoi sienisalaattiin rouskujen kaveriksi kotimaista raejuustoa ja raikastat klassikon kertaheitolla 👌

Kurkkaa resepti täältä: https://maitomaa.fi/resepti/sienisalaatti-raejuustolla

#maitomaa #meijeri #resepti #sienisalaatti