Maitomaan prosessivalvomossa vahditaan, että eri rasvapitoisuuksin varustetut ja eri tavoin valmistetut maidot löytävät tiensä meijerin monille osastoille, joissa niistä valmistetaan edelleen kaekkee hyvvee: raejuustoa, voita, jogurtteja ja maitoa.
Meijerin ”lennonjohtonakin” tunnetussa valvomossa lankoja käsissään pitää omalla vuorollaan oikea Maitomaa-konkari. Prosessinhoitaja Kari tuntee maitotuotteiden maukkaat salat kuin työtakkinsa taskut. Savolaismeijerin meiningeissä mies on viihtynyt jo melkoisen matkan, 23 vuotta.
”Vuosien varrella talon toiminta on mennyt kovasti eteenpäin. Tuotantoa on kehitetty ja tuotemäärät ovat nousseet ihan erilaisiksi kuin alkuun. Parasta työssä on edelleen monipuolisuus ja itsenäisen homman vastuullisuus”, Kari kertoo.
Hetki sitten ollutta ja mennyttä merkkipäivää mies ei sentään viettänyt meijerin valvomossa.
”Itse olin sitä mieltä, että kuusikymppisiä ei tarvitse juhlia, mutta mikäs siinä auttoi, kun vaimo ja lapset yllättivät juhlilla”, Kari nauraa.
Onnea Kari ja hyvää jatkoa edelleen! 😊💐