Vastuullisuus työssäni: Perttu

Kestävä maidontuotanto on kaikkien maitomaalaisten yhteistyötä. Näin meijerityöntekijä Perttu kertoo, mitä vastuu tarkoittaa hänen työssään:

”Minun vastuullani on puhtauden ja laadun tarkkailu sekä eteenpäin informointi, jos vastaan tulee jotain poikkeavaa. Aamulla ensimmäisenä tehdään aina puhtaustarkistus. Pakkuukoneet huuhdellaan ja maidosta otetaan näytteet labraan testattavaksi. Tarkastetaan, etteivät purkit vuoda ja että leima on oikein.

Tarkkailu jatkuu koko pakkaamisen ajan. Joka maitoerästä ja eri maidoista otetaan linjastolta näytepurkit. Lisäksi aina maidon vaihtuessa tehdään aistinvarainen testaus eli maistetaan ja haistetaan.”