In English
Kestävä maidontuotanto on kaikkien maitomaalaisten yhteistyötä. Näin raejuuston valmistaja Kaisu-Leena kertoo, mitä vastuu tarkoittaa hänen työssään:
”Omassa työssäni vastuu on laadusta ja tuoteturvallisuudesta huolehtimista raejuuston valmistuksessa.
Tuotteiden tulee olla hyvän makuisia ja turvallisia nauttia kenen vain. Toisin sanoen hyväksyn tuotannossa myyntiin vain tuotteita, joita söisin itsekin ja antaisin myös muille.”