Raejuustouunimunakas

2-4 annosta

Terveellinen ja proteiinipitoinen munakas valmistuu kuin itsestään. Voit korvata kasvikset mieleisilläsi, mutta raejuuston kannattaa olla kotimaista Vapaa-raejuustoa!

8 munaa
200 g Vapaa-raejuustoa
½ purjo hienonnettuna
50 g tuoretta pinaattia pilkottuna
basilikaa hienonnettuna
100 g juustoraastetta
100 g kirsikkatomaatteja puolitettuina
Suolaa ja pippuria oman maun mukkaan
Öljyä voiteluun

Riko munat kulhoon ja vatkaa ne sekaisin. Lisää raejuusto, purjo, pinaatti, basilika ja juustoraaste. Lisää mieleisesi määrä suolaa ja pippuria. Kumoa voideltuun piirasvuokaan halk. n. 26 cm ja asettele tomaatit päälle. Paista 200 °C n. 30 min, tai kunnes munat ovat hyytyneet ja pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä hieman ennen herkuttelua!

Katso myös: