Paistettu jogurttikakku

5 dl  Maitomaan maustamatonta Vapaa-jogurttia

2,5 dl vispikermaa

1,5 dl maissitärkkelystä

2 dl vehnäjauhoa

1 dl sokeria

½ tl jauhettua vaniljaa tai 1 tl vaniljasokeria

3 munaa

1 appelsiinin raastettu kuori

Mittaa ainekset blenderiin ja surauta sileäksi. Vuoraa halk. 18 cm kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 175 °C n. 1 h. Anna vetäytyä, kunnes kakku on huoneenlämpöinen. Laita jääkaappiin jähmettymään n. 2 tunniksi. Tarjoile vaikkapa mansikkahillon tai tumman suklaan kera.

Katso myös: