Persikka-jogurttikakkuset

8–10 annosta

3 munaa
1 dl sokeria
2 dl Maitomaan maustamatonta Vapaa-jogurttia
100 g Maitomaan Vapaa-voita
1 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoa
4 persikkaa tai 1 tlk säilykepersikoita
1 dl fariinisokeria

  1. Sekoita munat ja sokeri hyvin. Lisää jogurtti ja puolet voista sulatettuna.

  2. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja kääntele ne taikinan sekaan.

  3. Sekoita toinen puoli voista fariinisokeriin.

  4. Pilko persikat viipaleiksi.

  5. Voitele muffinssivuoka huolellisesti. Lado kuppien pohjalle persikoita ja fariinisokeri-voiseosta.

  6. Kumoa päällimmäiseksi taikinaa ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

  7. Anna jäähtyä, kippaa kakkuset vuoasta ja nauti!

Katso myös: