Nopea täytekakku

Täytekakussa parasta on raikas kermavaahto! Tämä kakku syntyy helposti ja nopeasti.

2,5 dl Vapaa-vispikermaa
1 rkl sokeria
1–3 pkt valmista kakkupohjaa (3 kerrosta)
Mustikkahilloa
Vadelmahilloa
Vadelmamehua
Tuoreita pensasmustikoita
Tuoreita vadelmia
Tuoretta minttua

Vispaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Kostuta ensimmäinen kakkupohja vadelmamehulla ja peitä mustikkahillolla, lisää päälle kerros kermavaahtoa. Nosta päälle toinen kakkulevy, kostuta mehulla. Levitä päälle kerrokset vadelmahilloa ja kermavaahtoa. Nosta kolmas kakkulevy päälle, kostuta mehulla. Peitä koko kakku kermavaahdolla. Koristele tuoreilla marjoilla ja mintulla. Mehevämmän kakun saat, jos annat kakun maustua jääkaapissa tunnin, mutta herkkua se on myös heti nautittuna!

Katso myös: